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          《食品中罗丹明B的测定》等3项食品检测公布

          2019-03-08 16:17:14  来源:时时彩正规平台注册网原创 浏览量:939次
          【导读】近日,国家市场监管总局关于发布《食品中罗丹明B的测定》等3项食品补充检验方法的公告。

            随着社会的发展,人民的生活水平得到很大的改善,民以食为先,食以安为先,饮食和健康息息相关,健康理念深入人心,对食品的安全检测尤为重要。

            近日,国家市场监管总局关于发布《食品中罗丹明B的测定》等3项食品补充检验方法的公告,按照《食品补充检验方法工作规定》有关要求,《食品中罗丹明B的测定》《食用植物油中苯残留量的测定》《鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测》3项食品补充检验方法现予发布。

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            一、食品中罗丹明B的测定

            罗丹明B是阳离子碱性染料中的碱性玫瑰精,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。因为有致癌性,现在的GB2740标准已经不允许在食品和药品中添加了,它目前只应用于工业造纸、喷墨打印和生物研究领域——目前国家批准允许的食用色素中和它一样少见的鲜艳粉红色只有两种替代品,分别是赤藓红B(四碘荧光素)和苋菜红,可复配批准的天然植物无毒色素有紫薯红+玫瑰茄红、红蓝草色素和甜菜红。

            食品中罗丹明B的测定规定了食品中罗丹明B的液相色谱测定方法及液相色谱-质谱/质谱确证方法。适用于半固态调味料、花椒及花椒粉、花椒油、牛肉干、蜜饯、水果干制品中罗丹明B的测定和确证。

            检测原理:试样中罗丹明B用含酸的甲醇水溶液提取后,经混合型阳离子固相萃取小柱净化,采用液相色谱荧光检测器检测,外标法定量。试样中检出罗丹明B后采用液相色谱质谱/质谱法进行确证。


            二、食用植物油中苯残留量的测定

            苯是多环芳烃大家族中的一个成员,最初研究发现苯可导致皮肤癌,深入研究后发现其对人体各器官(如:肺肝胃等)均有致癌性。油料在加工过程中长时间高温焙炒(高于150℃)会产生苯,目前我国国际标准限定食用油中苯芘含量不超过10μg/kg。

            食用植物油中苯残留量的测定规定了食用植物油中苯残留量的测定方法。

            检测原理:试样置于密封的顶空进样瓶中,在一定的温度下经一定时间,试样中的苯在气液两相中的浓度达到动态平衡,用顶空气相色谱法检测上层气相中苯的含量,外标法定量。


            三、鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测

            在家家户户的饭桌上总能看到鱼这道菜,尤其是海鱼。海鱼不但味美鲜甜,还营养非常丰富,还有丰富的DHA和蛋白质,对大脑和身体都是极有益的。

            鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的实时荧光PCR检测方法。适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品(不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品)中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的定性检测。

            检测原理:使用商业化DNA提取试剂盒,获得适用于实时荧光PCR检测的DNA。分别使用裸盖鱼、油鱼或南极犬牙鱼特异性引物探针,通过实时荧光PCR反应,获得Ct值,根据Ct值判断样品是否检出裸盖鱼、油鱼或南极犬牙鱼源性成分。


            相信有了国家市场监管总局关于发布《食品中罗丹明B的测定》等3项食品补充检验方法,为人民的生活吃得健康,吃得放心又提供强有力的保障!

           



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          2019-03-08 16:17:14
          标签:罗丹明B , 苯残留 , 测定
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